mercoledì 21 settembre 2011

La torta cocco e cioccolato di Donna Hay

La torta cocco e cioccolato di Donna Hay














































Mi viene da sorridere:
uno perchè dopo 3 anni di blog ancora non riesco a tirar fuori una foto decente
due perchè torno, sparisco, poi ritorno, poi sparisco di nuovo...

Per quanto riguarda il primo punto, c'è poco da dire, sono una causa persa.
Per il secondo ammetto di essere sempre stata umorale e lunatica... e credo di essere peggiorata parecchio negli ultimi tempi.
Ecco uno dei perché dei tanti maltrattamenti al mio povero blog!


Finisco di parlarmi addosso. Preferisco raccontarvi qualcosa di questo dolce super cioccolatoso per cui è valsa la pena tornare a scrivere su queste pagine.
La ricetta è tratta dal libro Classici moderni 2 di Donna Hay. E' una di quelle torte super veloci da preparare e che piacciono tanto ai bambini. Un jolly per la colazione, per un buffet o come dessert magari accompagnato da un ciuffo di panna montata.
L'unico neo sono i 250 g di burro, ma si sa che con lei è così. Anche con lo zucchero ha abbondato eccessivamente, ma lì ho preferito tagliare un po'. Di seguito troverete la ricetta originale e i miei cambiamenti.

LA TORTA COCCO E CIOCCOLATO DI DONNA HAY

Ingredienti:
200 g di farina 00
135 g di cocco disidratato
85 g di cacao
300 g  230 g di zucchero
250 g di burro fuso
185 ml di latte
3 uova
1 bustina di lievito

Preparazione:
Sbattere bene in una ciotola le uova con lo zucchero: Aggiungere il latte e poi il cocco e la farina setacciata con il lievito ed il cacao. Infine amalgamare il burro fuso.
Versare in uno stampo tondo di 24 cm, foderato con carta forno e cuocere in forno preriscaldato a 170° per 45' circa (prova stuzzicadente!).
Spolverare di cacao e servirla tiepida o fredda con un ciuffo di panna montata.


34 commenti:

  1. Bella e buona, ciocco e cocco si sposano perfettamente!!
    Una vera golosita! Ciao

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  2. Ma dai che la foto è bellissima! e rende pure l'idea di quanto sia golosa, ma elegante, questa torta al cacao! ottima!
    un bacione

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  3. uffi, quando ho letto cocco-ciocco mi si sono illuminate le papille, quando ho letto che è una torta facile e veloce ho fatto mentalmente l'elenco degli ingredienti e ce li ho....ma poi la drammatica notizia, 250gr di BURRO! non posso proprio, accidenti!

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  4. wowowow.... donna hay è un must e il tuo ritorno sul blog mi fa molto molto piacere! un abbraccio

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  5. invece ti sbagli di grosso, le foto sono belle sopratuttto metton vogòlia di provare le tue ricette.. gnammmm!

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  6. Io le trovo invitanti queste foto,e forse è quello che più conta!!Certo dinanzi ad una torta cioccolatosa,è difficile resistere...perciò benvengano i tuoi "ritorni"!!
    Un abbraccio!!

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  7. Sei bravissima sia a fare le foto sia i dolci. I tuoi pancake sono buonissimi e anche i tuoi biscotti. Questa la proverò appena possibile. Grazie ancora mille per tutte le ricette che ci dai ^^

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  8. una delizia del genere merita proprio il tuo ritorno!! o è il tuo ritorno che merita una delizia del genere??? mahh, fa lo stesso!!

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  9. mavalà....cosa dici!
    Bentornata, la torta è uno spettacolo...chissà come si scioglieva in bocca...

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  10. Ciao tesorina!! Ben ritrovata, sono molto felice di leggerti! ..ho fatto anche io una torta al cioccolato proprio lunedì per una cena tra amici! Era molto molto buona e con l'olio al posto del burro (ne ho messi circa 70 gr, zucchero 120 gr e due pere a pezzetti come personale aggiunta ;) ). anzi mi permetto di segnalarti il link www.alcibocommestibile.com/2011/09/la-torta-al-cioccolato-di-nancy-La versione col cocco la proverò sicuramente!
    Buona giornata,
    Sissa

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  11. guarda la foto a me piace davvero e soprattutto mi fa venire una voglia di mangiarla...quindi :-)
    in ogni caso questa torta mi ispira un sacco! l'abbinamento è perfetto :-)

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  12. ciao.
    ti ho scoperta per caso (perchè anche io sono un'amante di Donna Hay) e mi sono subito iscritta. Bellissimo blog, grazie!
    Se ti va di conoscermi puoi dare un occhio al mio:
    cucchiaiodistelle.blogspot.com
    l'ultimo post è propio di Donna Hay!

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  13. "Ecco per te il 2° numero di OPEN KITCHEN MAGAZINE!
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  14. ma non è vero che la foto è brutta! e soprattutto rende bene l'idea di quanto buono sia questo dolce ; )

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  15. Uhhh sembra strabuonaa e strapiena di calorieee. Comunque le foto sono bellissimeee, ed effettivamente ci manchi tantooo. Dovresti postare più ricette così, perchè sono strabuonee.
    Baciotti, Laura

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  16. oooooooooooooo sembra buonissima...la voglio provare!!

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  17. Davvero davvero un blog carinissimo!!
    mi unisco... se ti và passa a trovarmi un bacione!

    http://cupcakes-site.blogspot.com/ ♥

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  18. ciaoo...bellissima ricetta.passa da me
    se ti fa piacere...bacii

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  19. cocco e cioccolato: abbinamento sempre perfetto direi! e bella la presentazione!! ..certo.. il burro è tanto eh..!magari mettondone metà, ed il resto sostituirlo con yogurt greco?
    mi unisco al tuo blog.. ciao a presto

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  20. Un abbinamento golosissimo! Un abbraccio SILVIA

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  21. E direi che per ovviare il problema, si toglie la data dei post e si risolve il tutto ;)
    Il blog è fatto per essere un piacere, leggilo solo in questo modo, e continuerai a produrre queste meravigliose ricette.
    Ti Abbraccio! :)

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  22. Io è la prima volta che passo sul tuo blog ma la foto mi sembra bellissima e la ricetta altrettanto!

    Marco di Una cucina per Chiama

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  23. Vorrei smentire la tua affermazione sulla foto. E' belal ed evocativa.

    Io spero che un bravo babbo natale un giorno mi porti una macchinetta fotografica decente, così smetto di inseguire amici volenterosi o di accontentarmi del povero cellulare.

    Buon Natale!

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  24. A me la foto piace, e la torta pure, una fetta c'è ancora? Buon 2012, un abbraccio SILVIA

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  25. Girando per blog ho incontrato il tuo....bello, la torta poi squisita!
    Se vuoi passa dal mio blog appena nato, mi farebbe piacere.
    Tanti auguri di Buon Anno!
    Ciao e a presto

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  26. Ciao! Ieri sera ho letto nel mio libro di Donna Hay (che m'han regalato l'anno scorso) questo dolce..pensare che non ne ho ancora fatto. Sbaglio, o hai cambiato la dose anche del cacao,lievito,uova e farina? Grazie, Elisabetta (tua fan dopo aver provato 6 dolci tuoi tutti buonissimi!)

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  27. Ciao, colgo l'occasione per invitarti a partecipare al primo contest del blog Fiore di Cappero dal titolo "AL CONTADINO NON FAR SAPERE COME E' BUONO IL FORMAGGIO CON LE PERE" (http://www.fioredicappero.com/2012/01/ecco-il-primo-contest-di-fiore-di.html)

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  28. Sono straniera e della mia parte si mangia molto il cocco ,questa ricetta è favolosa proverò a farla al più presto per compartirla con tutta la familia.Grazie .Daniela

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  29. Questa torta ha un aspetto fantastico! Ed il tuo blog è davvero bellissimo! Complimenti!

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  30. Amica mia, viene A ME da sorridere. Che cerco una torta, trovo - ovviamente - te in seconda posizione su Google. Ed ovviamente vengo a leggermi la ricetta, e leggo che TU non riesci a fare una foto decente, e che sei altalenante.....Fossimo tutte come te Lauretta :)
    Intanto ti faccio sapere presto coem viene questa mattonata calorica :)

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