mercoledì 17 settembre 2014

Legumi e tagliatelle ai ceci per Taste Abruzzo....

Fine estate.  E' giunto il tempo di raccogliere i legumi.
Su Taste Abruzzo parlo delle varietà tipiche della mia terra dalle più conosciute come lenticchie, fagioli, ceci, cicerchie a quelle ormai considerate scomparse, come la roveja, ma che oggi stanno finalmente tornando sulle nostre tavole.

Nel post anche tanti consigli per cuocere i legumi e una proposta invitante e golosa: tagliatelle di farina di ceci con pomodorini al forno profumati al timo e ricotta di pecora!
Leggi la ricetta...


Tagliatelle di ceci con pomodorini al forno profumati al timo e ricotta di pecora

16 commenti:

  1. Un piatto favoloso, un connubio perfetto di sapori. Ricetta segnata . Buona giornata Daniela.

    RispondiElimina
  2. Che spettacolo questo piatto di tagliatelle! Il condimento di ceci, pomodorini al forno e ricotta ci sta davvero bene, sia come sapori sia come colori! Brava!

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Grazie ragazze, devo ammettere che sono molto soddisfatta di questo abbinamento! grazie e un abbraccio :)

      Elimina
  3. Un primo piatto davvero sontuoso con ingredienti semplici, complimenti!!!

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Ingredienti semplici, ma di ottima qualità garantiscono un piatto ben riuscito! Grazie Virginia ;*

      Elimina

Scrivete tutto quello che il palato vi suggerisce...