giovedì 9 luglio 2015

Pie al farro con mirtilli e crema di robiolai per Face of Taste!

Pie al farro con robiola e mirtilli
E' quasi un anno che collaboro con Taste&More e, in tutta sincerità, è una delle esperienze più belle vissute, da quando ho essenzadivaniglia. Ogni volta, numero dopo numero, è uno stimolo continuo a migliorarsi con "sfide" che mi portano a crescere e a conquistare conoscenze sempre nuove.
 Il numero di luglio e agosto è tra tutti quelli più emozionale. Abbiamo avuto l'opportunità di esprimerci al cento per cento, di raccontarci attraverso parole, ricette e foto.
Ma non voglio dirvi di più.
Preferisco andiate a sfogliare quest'altro numero meraviglioso di Taste&More... c'è tanto di noi: tante teste un solo cuore!
http://goo.gl/KWbZ97

Cranberry&flowers

venerdì 3 luglio 2015

Riso d'Italia: Risotto mantecato alla stracciatella di Campo Felice con zafferano dell'Aquila DOP, funghi di montagna e fiori di zucca

Risotto mantecato alla stracciatella di Campofelice,con zafferano dell'Aquila DOP, funghi di montagna e fiori di zucca

Qualche mese fa ho ricevuto un invito, da Riso Gallo. Mi invitava a partecipare a Riso D'Italia, una competizione amichevole tra 20 blogger, ognuna in rappresentanza della propria regione, che si sarebbero sfidate nella realizzazione di un risotto che rappresentasse al meglio la cucina e i prodotti della propria regione. Quindi io sono stata chiamata in rappresentanza del mio Abruzzo e del Molise.

La sfida è già in corso da un mese e si concluderà a fine luglio.
Da oggi fino a venerdì prossimo trovate in sfida la mia ricetta con la Lombardia.
Se volete votarmi potete farlo cliccando qui!

Preparare un risotto che raccontasse la mia terra, i suoi prodotti che sono la mia principale fonte d'ispirazione in cucina, è stata un'occasione bellissima.